红烧牛肉面的做法

1、圆葱切丝，姜切片，大葱切段

2、牛肉切成2.5㎝左右的小块

3、牛肉焯水5分钟后捞出清洗干净，沥干水分

4、锅内加入色拉油烧热，加入花椒粒，大料，桂皮，香叶，干辣椒段炒出香味

5、放入圆葱丝，姜片，冰糖和大葱段炒出香味

6、加入牛肉，老抽翻炒均匀，加入500ml开水，烧开

7、倒入压力锅中，烧20分钟

8、红烧牛肉熟了

9、水烧开后加入面条，煮5分钟，加入油麦菜烫一下立即捞出

10、面条煮好后捞出来过凉水，沥干水分，放入碗中

11、在面条上面放上红烧牛肉，可以多加一点汤汁放上油麦菜就可以吃了！