酱牛肉的做法
1、准备食材。
2、将牛肉切成大块。
3、将切好的牛肉用水浸泡约两个小时,中途换几次水,以去掉血水。
4、将去掉血水的牛肉放入锅中,加入蒜。
5、加入葱段。
6、放入姜片。
7、再加入八角、香叶和桂皮。
8、放少许冰糖。
9、放点山楂。
10、加入三勺料酒。
11、6勺生抽。
12、加入比牛肉稍低的水,加入大半勺盐。
13、电压力锅选豆类蹄筋钮即可通电炖煮。
14、开盖后,再浸泡两三个小时即可食用。
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