凉拌卤猪肝的做法

2025-04-06 03:22:11

最近有点贫血,就买了点猪肝来补补了,今天做的是把猪肝先卤熟,然后凉拌着吃 ,猪肝本身已经进去了调料的,在加上蒜迤累臾悻汁等,味道不错的。

凉拌卤猪肝的做法

准备食材:猪肝先在水中泡一会,去除里面的血水

凉拌卤猪肝的做法

取锅烧水,等水开了,加上调料

凉拌卤猪肝的做法

把调料煮开 加上泡过的猪肝煮熟

凉拌卤猪肝的做法

卤熟的猪肝切块 把猪肝切片,韭菜切段,胡萝卜切片

凉拌卤猪肝的做法

大蒜剁碎备用 上锅烧水,等水开了,把胡萝卜放进去稍微焯一下

凉拌卤猪肝的做法

把猪肝和韭菜摆盘 加上焯过的胡萝卜 加上切碎的大蒜末,淋上香油

凉拌卤猪肝的做法
凉拌卤猪肝的做法

加上准备好的辣椒油 加上适量的盐调味

凉拌卤猪肝的做法
凉拌卤猪肝的做法

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