酱牛肉的做法步骤

2025-03-24 03:32:53

1、牛肉用冷水浸泡30分钟,其间适时换水。

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2、牛肉入锅焯水后捞出沥干水。

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3、备好香叶、小茴香、 花椒、麻椒、桂皮、 葱姜蒜、大料、红枣。

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4、碗中加腐乳。

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5、加甜面酱。

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6、加红糖。

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7、加盐。

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8、加料酒。

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9、加酱油、生抽搅拌均匀成酱汁备用。

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10、牛肉放到压力锅内胆,添加调味品。

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11、倒入酱汁。

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12、添加适量水后将压力锅内胆放入压力锅。

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