菠菜馒头蒸好不褪色的小秘诀

1、好吃营养的菠菜馒头来咯，最主要的是颜色超诱人。

2、准备好所有的材料。

3、菠菜切去梗部，加少量水放入破壁机，打成浓稠的菠菜汁。

4、取138g菠菜汁，倒入酵母搅拌融化，倒入除黄油以外的所有材料。

5、先用筷子搅拌均匀，再转至案板开始揉。

6、一直揉至表面光滑为止。

7、然后加入黄油，继续揉至黄油与面团完全融合。

8、揉好的面团用擀面杖擀成长方形面片。

9、擀好的面片由下往上卷起来，再用刀切成大小一致的面团。

10、切好的馒头放入蒸笼里发酵半小时左右。

11、最后将发酵好的馒头，放入烧开水的锅中，中火蒸10分钟，关火焖5分钟。

12、我们超美的菠菜馒头就做好了。