creamy mushroom sauce——奶油蘑菇酱
1、蘑菇切片,红葱头切细丁
2、中火热锅,下橄榄油和黄油加热至黄油融化
3、下蘑菇煎约5分钟,至两面焦黄,取出几片蘑菇放在一边留用
4、下红葱头炒至透明,下白兰地
5、等酒味挥发尽后下淡奶油和小半杯热高汤或是开水煮至微沸
6、将酱汁倒入搅拌机,搅打到没有固形物,用滤网再过滤回锅里
7、加入之前留下的蘑菇和片一小勺capers
8、再次煮到微沸,加适量黑胡椒和盐调味,调整好浓度即可
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。