学习麻酱烧饼的做法

1、面粉，盐，干酵母、糖混合加入水，揉成光纳骥姘鹚滑的面团（面粉吸水性不同，水慢慢酌情添加），盖上保鲜膜或者松弛20分钟。

2、​​芝麻酱，香油，盐，花椒粉混合均匀成麻酱馅。

3、把面团擀成大大的薄面片。

4、麻酱馅料倒在面团上，用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。

5、从面片的一头卷起来，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈。

6、收口处捏紧。

7、将卷好的麻酱面团切成6份。

8、将切好的麻酱面团的两端切面捏紧。

9、捏好后再松弛10分钟，面团竖起来，压扁，擀成小圆饼状。

10、2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水，在每个圆饼表面刷一层。

11、刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。

12、放入预热好的烤箱180°，20-25分钟，表面变黄即可出炉。