怎样防止大蒜发芽，大蒜发芽了怎么办

1、首先，我们把大懔胴非裳蒜买回来之后，最好是找一个结实的塑料袋、保鲜袋，商贩给的袋子不要用，然后把大蒜装进去，扎住袋子、挤走里面的空气，让它挂在高空太阳照不着的地方，它就不容易发芽了。

2、其次，我们可以在装大蒜的袋子里面，放上两勺盐，或者是苏打粉也可以，然后把袋子扎起来，这样的话，盐或者苏打粉，均能有效阻止大蒜发芽，这种方法，最好是把大蒜放在厨房的货架上。

3、第三，我们还可以把大蒜剥开，剥成一瓣一瓣的，然后找个密封罐，注意，密封罐必须是干燥的，然后把大蒜封起来，这样办法，也能延长大蒜不发发芽的时间。

4、第四，你还可以使用大蒜的兄弟生姜来保护大蒜，也就是说，你可以把生姜切几个大片，然后把这些生姜片用纸巾包起来，然后用皮筋扎住，放在大蒜袋子，这样，生姜就能保护大蒜不发芽、不霉变。

5、第五，如果我们保存不当，发现大蒜已经发芽了，那么，我们就观察一下它，是不是变绿了，是不是干瘪了，是不是发霉了，如果只是简单的发芽，是可以吃的，还是好的大蒜，但要快点吃哦。

6、第六，对于发芽了的大蒜，我们最好不要生吃它，最好是把它们优先用来炒菜，因为发芽的大蒜，辣味是降低了，生吃的话，口感不好，它的功效是难以发挥的，炒菜最好。