煎焖塘角鱼的做法
1、首先把塘角鱼内脏清理出来干净,然后切成一段段,姜丝、青蒜准备好。
2、热锅下油,把塘角鱼摆到锅里,然后撒适量的盐进去,用小火煎。
3、煎至塘角鱼两面变成焦黄色。
4、然后下适量的生抽、料酒、姜丝、青蒜翻炒均匀。
5、洒点水花,盖上盖子用小火焗3分钟左右。
6、打开盖子翻炒一下就可以出锅了。
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1、首先把塘角鱼内脏清理出来干净,然后切成一段段,姜丝、青蒜准备好。
2、热锅下油,把塘角鱼摆到锅里,然后撒适量的盐进去,用小火煎。
3、煎至塘角鱼两面变成焦黄色。
4、然后下适量的生抽、料酒、姜丝、青蒜翻炒均匀。
5、洒点水花,盖上盖子用小火焗3分钟左右。
6、打开盖子翻炒一下就可以出锅了。