小米发糕的做法

1、我用了2种小米来打粉：黄小米和黑小米

2、把混合小米放入破壁机的搅拌杯里

3、盖上盖子插上电源，选择搅拌键.机器开始工作

4、这是打好的小米粉

5、把小米粉过筛后加入盆中

6、加入中粉

7、加入砂糖

8、加入酵母

9、加适量的清水，（也可以把酵母融化在水里）

10、搅拌成比较粘手的面团

11、取一个玻璃盆刷上一层油，把面团放入盆里

12、入烤箱低温发酵40分钟，其实现在在室内就可以了

13、发酵至两倍大

14、在表面放上点红枣片

15、冷水上笼蒸35-40分钟，全程用大火

16、这是蒸好后冷却的发糕