卤肉拼盘怎么做

2025-04-02 04:02:23

1、使用蒸蛋器蒸几颗鸡蛋。

卤肉拼盘怎么做

2、五花肉切成大片。

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3、香菇切成十字花刀。

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4、豆皮卷用棉线绑住。

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5、空锅不加油,点火,锅热后下入五花肉翻炒一下。

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6、肥肉部分煸炒出油脂后加入一勺白糖,炒化,让每一块都裹上糖汁。

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7、加两勺生抽再翻炒一下上色。

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8、加入温水,煮开。

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9、下八角、桂皮、白芷、葱结、鸡蛋、豆皮、香菇和一勺老抽继续煮。

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10、盖上锅盖转小火煮25分钟左右。

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11、最后大火收汁。

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12、这样一道美味的卤肉拼盘就做好了。

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