倭瓜馅饺子老少皆宜，怎样做才能让全家赞不绝口

1、和面，两烧杯面粉加半烧杯水，和好面了，放在一边醒下，大概是十五分钟，再接着揉面，这样面团更加光滑。

2、把倭瓜擦成丝，再剁碎，成沫状，放在碗中。切葱丝，放入热飒蛏擢墟油锅里，翻炒，把擦好的倭瓜倒入锅中，继续翻炒，同时加蚝油和盐。

3、擀饺子皮，把面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。

4、包饺子，倭瓜馅比较软，包饺子时不要放太多的馅。

5、煮饺子，在锅里倒入水，烧开，把饺子放进锅里，轻轻搅拌下，不要让饺子粘锅了，防止饺子破皮。大约十分钟左右饺子就煮好了。