只有5%的健身者知道的优质健身食物

1、【鹰嘴豆泥】中东风味的西餐厅里，鹰鄹佩巅贝嘴豆泥是推荐率最高的一道菜。它很万金油，涂面包、蘸蔬菜、配烤肉都好吃；它也很健康，是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源，对女性尤其有益；最重要的是，鹰嘴豆泥做起来既简单成本又低，置于密闭容器中，在冰箱里可以保存近一周。减脂的方法 kekufitness 只要你有一台功能最简单的食物料理机，就算没有任何烹饪经验，按照下面这个菜谱，也可5分钟内变身超级中东大厨。★原料无糖酸奶·····························1/4杯鹰嘴豆（煮熟）·····················2杯芝麻酱································1/2杯柠檬汁································1/2杯大蒜··································2-3 瓣盐····································1/2茶匙鲜薄荷叶······························3-4片欧芹或香菜·····························2汤匙甜椒粉····································1茶匙橄榄油····································1/4杯★做法1.将酸奶、鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、盐和薄荷叶放入食物料理机，搅拌1～2分钟，视稠度适当加入水或芝麻酱，同时将欧芹或香菜切碎。2.用硅胶软刮刀将豆子泥盛到盘子中，为美观起见，顺时针涂抹，形成漩涡状纹路，表面撒甜椒粉、欧芹或香菜碎，最后缓缓浇上橄榄油。

2、【鹰嘴豆牛油果沙拉】主料：牛油果一个，鹰嘴豆适量，圣女果6个，香菜适量，生菜适量，辅料：黑胡椒适量，橄榄油适量，醋适量，海盐适量做法：1、鹰嘴豆提前煮好，具体方法与煮黄豆相同。2、所有蔬菜水果切块摆盘。3、撒适量黑胡椒、海盐在上面。4、橄榄油、醋混合后撒在沙拉表面。

3、【三丁鹰嘴豆】用料主料：鹰嘴豆300克、胡萝卜1根、西芹1根辅料：红尖椒1个调料：食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、植物油适量、白糖适量做法：1.鹰嘴豆适量，冷水泡发；2.锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮；3.胡萝卜洗净去皮，西芹洗净备用；4.将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状；5.将三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油；6.炒锅加热后倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可。

4、【鹰嘴豆燕麦浓汤】主料：鹰嘴豆125克，即熟燕麦片50克辅料：迷迭香（或迷迭香碎）1根或1/2小匙，意大利综合香料1/2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许做法：1、鹰嘴豆提前泡一晚上，洗净沥干水分，加足量水（2升以上）入锅煮半个小时左右至熟透，捞出1/4鹰嘴豆放在一旁，其他的捞出放入搅拌机中，锅中保留600ML左右的水，放入燕麦片煮熟后连水一起倒入搅拌机中；2、把盐、迷迭香碎、意大利综合香料等一起放入搅拌机，和鹰嘴豆、燕麦一起搅拌成均匀浓汤，再加入刚才余下的完整的鹰嘴豆，撒些黑胡椒粉即可。

5、【鹰嘴豆豆浆】将鹰嘴豆和去皮花生（或杏仁）按3：1 的比例，浸泡一晚或更多时间，然后加适量水用豆浆机制作豆浆。比例，及配料可由自己喜爱变换。

6、【茄汁鹰嘴豆】主料：番茄 200g鹰嘴豆 50g调料：盐 适量白糖 半茶匙黄油 5g柠檬迤累臾悻汁 1茶匙做法：1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜；2.西红柿去皮切小块；3.将浸软的鹰嘴豆和番茄一起放入锅中翻搅均匀，加入100ml清水；4.盖上锅盖，大火煮滚后转小火继续煮30分钟；5.煮好后，打开锅盖，调入黄油和柠檬汁；6.适当翻搅至黄油融化，适量盐、糖调味即可。Tips:1.天气热泡豆子要放冰箱完成；2.焖豆子的水量，根据不同的锅具和火力，酌情调整；3.豆子焖软后，如汤汁还比较多，可大火收汁，收汁的时候要不停的翻搅，人也不要离开。