黄鳝怎么做好吃又营养

2025-03-28 10:03:18

1、把黄鳝洗净切成段,放入两小勺盐,用手捏揉将黄鳝外的粘层揉掉,再用水洗净沥干

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2、准备好蒜瓣

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3、姜切几片备用

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4、热锅冷油,将蒜瓣炒至金黄色

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5、然后把黄鳝也倒进去还有姜

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6、放料酒、老抽、鲜酱油、白糖,再加入水,差不多埋没过黄鳝,大火煮开转小水焖15分钟,再撒点胡椒粉,大火收汁,关火,盛出来上面撒点葱花

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