芝士咖喱焗鸡扒的做法

1、鸡扒后面划格子（不切断）这样易入味和易熟。用少量盐和糖，柠檬汁腌制15分钟

2、鸡蛋混合成蛋液

3、土豆切成丁后蒸熟

4、洋葱切丁，待用

5、热油煎香鸡扒九成熟，装起备用

6、用煎完鸡扒锅内的油炒鸡蛋成芙蓉状后，加入煮好的米饭，撒少量盐和酱油翻炒，再加入土豆钱砀渝测（如果喜欢土豆有浓咖喱味的可以跟咖喱汁一起煮）

7、炒好的饭装入烧盆中，铺上鸡扒

8、炒咖喱膏（小火）

9、炒至融化

10、加入洋葱粒，少量鱼露拌一下后关火（没有鱼露可以不加）

11、将咖喱汁淋在鸡扒上。

12、烤箱上下火180度预热10分钟，将鸡扒铺上芝士碎，上火200，下火180烤10分钟

13、开吃！这次的芝士碎没有像以往一样铺满，（因为我还做了一个软芝士南瓜汤，热量很高了）

14、软芝士南瓜汤

15、配上鸡扒饭，满满的能量！