香飘飘家庭烤肉的做法

1、肉切片 然后放入生抽、耗油、盐、白砂糖、淀粉、料酒腌制肉片20分钟

2、肉片腌制好后放入柠檬叶碎(没有的话此步可省略)

3、葱姜蒜切粒备用

4、在烤盘上铺好锡纸并把橄榄油均匀涂抹在锡纸表面防止烤肉粘底

5、烤箱提前3~5分钟预热 150℃ 上下火 家里没有烤箱可以用平底锅中火煎熟

6、腌好的肉片整齐排列在抹好油的烤盘上

7、入烤箱 150℃ 上下火 置中层 烤制5~8分钟

8、烤肉过程中用小平底锅制作烧烤酱 开中火 热黄油 放入葱姜蒜煸香

9、将B列出来的调料全部放入

10、搅拌

11、如果干锅可加入少量的水 直至酱汁浓稠即可收火出锅备用

12、时间到将烤肉拿出来 涂抹烧烤酱 然后将肉片全部翻过来 再涂抹烧烤酱(目的使肉片两面均受热上色上味均匀)

13、再次将烤肉放入烤箱 150℃上下火中层烤制5分钟

14、出炉 完成 享用~重口味的同学还可在烤肉上放少许辣椒粉