太妃奶酱吐司的做法
1、准备所需材料
2、除了黄油,其余食材放入面包桶中
3、面包机揉面一个程序,揉到可以拉出厚膜的状态
4、加入软化的黄油,继续揉面一个程序
5、揉到可以拉出薄膜,也就是手套膜,拿出来整理一下,再放回面包机中,开启发酵模式
6、大约一个小时,面团发至2倍大小,手上蘸少许干面粉插入面团,不回弹不塌陷,就是发酵成功了
7、取出面团,发酵好的面团重量是495克
8、面团均匀分成三份,一份165克,排气揉圆松弛15分钟
9、擀卷松弛15分钟,边上的小气泡拍掉
10、再次擀卷,长度大约28-30厘米
11、放入吐司盒中
12、进行二次发酵,放入烤箱中层,下面放一碗热水,开启发酵模式,大约一个小时,发至八分满,盖上盒盖
13、烤箱预热后,175度中层烤40分钟
14、时间到,取出侧放在晾网上,凉透后装保鲜袋
15、第二天拍张证件照
16、切片,一股浓浓的香味
17、放张之前做的吐司照片对比一下,加了雀巢浓情太妃味奶酱的吐司颜色要深一些
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