龙芽豆炒鸡蛋

2025-03-13 08:03:12

1、主料,把龙芽豆摘成小段,腊肉切小条,姜切米

龙芽豆炒鸡蛋
龙芽豆炒鸡蛋

2、锅内坐水,水开下龙芽豆炒,然后用冷水冲凉备用,鸡蛋打进碗内。

龙芽豆炒鸡蛋
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3、把鸡蛋搅散,锅内油热下鸡蛋炒,把鸡蛋炒成蛋花,不要炒的太老,盛出备用

龙芽豆炒鸡蛋
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4、热锅凉油,下腊肉条和姜米爆香,然后加入大葱段,炒出香味后,放入龙芽豆。

龙芽豆炒鸡蛋
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5、调料(盐,糖,生粉,生抽,蚝油)边炒边勾芡

龙芽豆炒鸡蛋
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6、芡汁勾完后,迅速放入鸡蛋,快速翻炒均匀就可以出锅喽

龙芽豆炒鸡蛋
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7、出锅盛盘~

龙芽豆炒鸡蛋
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