家庭自制土豆丝

1、首先我们准备一个大土豆把它用削皮刀把外面的皮削掉。切丝

2、切好的土豆丝直接放入冷水中过两遍，吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。过好水的土豆丝放入盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀。大家有没有发现土豆皮去掉之后，土豆会有发黑的痕迹?这就是土豆含有的营养成分与氧气产生化学反应导致的氧化发黑。所以要将去皮的土豆放入冷水中，以防被氧化。

3、土豆还有一个鲜为人知的功效，那就是美容，新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。热锅加入食用油。

4、放入少量拌好的土豆丝，小火慢煎。煎制过程中为了使土豆丝不会散开，可以淋入一些调好的淀粉汁。而且土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。大家可以试一下，效果确实不错呢！

5、一定要小火慢煎，这样土豆饼才可以受热均匀，煎至两面金黄就可以出锅食用了。来看一下我煎的土豆饼是不是很有食欲呢，那么大家也来动手为自己的家人是做一下吧。