客家美食――春卷
1、把鸡蛋和红薯粉混合,加适当水调成糊状
2、将锅烧热,加少量油,用汤勺舀一勺,旋转锅铺开,四周卷起翻面,待两面泛黄可起锅。烂瘀佐栾这时圆卷可切片,根据个人口味水煮10分钟――水煮春卷
3、将肉和香菇剁成陷,陷里可根据个人口味加蔬菜,加盐,加入酱油腌制10分钟,将肉馅平铺在圆卷上卷起,适当长度切断
4、最后直接蒸――清蒸春卷油炸――油炸春卷
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