牛奶鸡蛋馒头的做法
1、酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2、然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状
3、揉成光滑面团
4、室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大
5、将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片
6、撒上一层面粉
7、卷起,收口朝下
8、切分成6段
9、入预热好的蒸锅,二次饧发30分钟
10、大火烧开锅,转中火蒸15分钟
11、然后关火焖3分钟,出锅即可
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