怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆

2025-03-22 05:14:01

扁豆口感脆嫩,味道微甜很受人喜爱,那么怎样采摘扁豆更合适,采摘后如何择扁豆,可以参考以下经验。

怎样采摘扁豆,如何择扁豆?

1、扁豆在南方地区,比较常见,种植的较多,一般在4-5月左右时,便可采摘食用,扁豆的花也好看,于一片绿色镶嵌其中,不浓不艳,恰到好处。

怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆

2、在采摘扁豆时,像图中这种还是瘪薄的扁豆,暂不宜采摘,可稍过时日,待其长得饱满些,再摘下,以免浪费一片扁豆。

怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆
怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆

3、采摘扁豆时,一般可以选择先从根部开始寻找,因为一般靠近根部的扁豆是先结出来的,所以就相对生长时间长些,就成熟很多了。

怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆

4、如下图这种靠近根部的,这样的扁豆如再不摘下,就会变得太硬,口感不好。

怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆

5、扁豆姗隗肆念采摘下来后,在用来食用前,还得先把扁豆两边的茎先撕下来,在择扁豆时,先用指甲捏着一端向下折断然后拉动,就可以撕掉扁豆上的茎。

怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆

6、扁豆的上两侧的茎,都应撕下,如果不撕掉,那么在吃的时候,会感觉很硬,难以嚼碎,影响扁豆原本脆嫩的口感。

怎样采摘扁豆,如何挑选拣择扁豆
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢