葱香饭焦鸡蛋饼的家常做法
1、1.准备好各项食材。
2、2.将米饭从电饭煲中扣出,刮取饭焦。
3、3.鲜汤倒入饭焦中,浸泡约半小时以上。
4、4.鸡蛋打散。
5、5.倒入饭焦中。
6、6.一边搅拌均匀,一边将饭焦捣散。
7、7.加入盐,葱花,香菜,胡椒粉,搅拌均匀。
8、8.平底锅烧热,倒入少许油。
9、9.倒入蛋液混合物,摊成饼状。
10、10.盖上盖子,小火焖至表面呈半凝固状态。
11、11.翻面,煎另一面。
12、12.表面煎出焦色,扣入盘中,趁热食用。
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