好吃的炸鸡的做法
1、鸡翅根洗净,拿叉子在肉肉上扎扎扎,这皱诣愚继样腌制的时候容易入味。 倒入适量料酒和生抽,放入几片姜片,撒上盐和黑胡椒碎搅拌均匀腌制2小时左右入味。
2、腌好的翅根,拿出来控控汁水备用
3、来做一下炸鸡裹的面糊,没有买现成的炸鸡粉,特意查了一下KFC的炸鸡粉的配比,1:3比例的面粉和生粉,倒入适量水
4、搅拌均匀后就可以啦
5、将翅根裹一圈面糊,不用特别厚
6、再裹一圈面包糠
7、锅内倒入油,不要太少,油温8成热时就可以放入翅根了,中小火炸,炸的时候定时翻思凳框酣转一下面,大概10分钟左右就好了,表面金黄酥脆,里面肉肉鲜嫩
8、出锅,配上你喜欢的食物一起吃吧~
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