红烧白萝卜的做法

1、白萝卜去皮，切成滚刀块

2、姜切丝 大蒜切末

3、起锅倒胡麻油，少油！油热放入姜丝蒜末，煸炒出香味，加入白萝卜（我不喜欢萝卜焯水）喜欢萝卜的味道

4、把火调到中小火继续翻炒萝卜，先多炒一会儿，让萝卜的辣气挥发出去

5、加入老抽蚝油，加入一大碗水，我经常做这个菜，水放的一般正合适！水开中火盖盖咕嘟

6、加入盐，在咕嘟五分钟，如果水少，可以适量加开水

7、萝卜焖到透明状，就可以啦，装盘，撒上小葱花，特别下饭，萝卜软糯，吃米饭好吃极了！