快手早餐——韭菜蛋饼
1、原料；韭菜、鸡蛋、面粉。
2、韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，调入食盐。
3、加清水搅拌均匀，无干面粉时，打入鸡蛋。
4、搅拌成蛋饼糊。（蛋糊呈能流动状态）
5、锅中放底油烧热，倒入蛋饼糊。
6、用手拿起炒锅，轻轻转动，让面糊流动成饼状。
7、一面定型，翻面煎另一面，煎熟即可。
8、韭菜蛋饼煎熟，对折，出锅。
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1、原料；韭菜、鸡蛋、面粉。
2、韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，调入食盐。
3、加清水搅拌均匀，无干面粉时，打入鸡蛋。
4、搅拌成蛋饼糊。（蛋糊呈能流动状态）
5、锅中放底油烧热，倒入蛋饼糊。
6、用手拿起炒锅，轻轻转动，让面糊流动成饼状。
7、一面定型，翻面煎另一面，煎熟即可。
8、韭菜蛋饼煎熟，对折，出锅。