教你做蒸饼卷菜

1、所有的食材准备好

2、面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上

3、醒发面团的时候准备卷菜：喜欢的蔬菜切丝

4、土豆丝泡冷水后清洗掉淀粉，捞出，沥干水

5、胡萝卜汆烫后捞出沥干水

6、油锅烧热，将土豆丝炒至八成熟

7、加入胡萝卜丝和黄瓜丝一起炒熟，加盐调味即可出锅备用

8、醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子

9、擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小

10、烧开水，将饼放入妨澈记豳蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张饼上，盖好锅盖继续蒸，如此继续，直到完全蒸完

11、所有的饼一直是一张摞一张，不要取出，等最后一张饼蒸熟后一起取出，将蒸好的饼倒扣在盘子上，揭掉纱布，一张一张揭开饼，一点也不沾，而且不用抹油

12、取出一张饼，将芝士片摆在饼中间