意式海虹汤的做法

1、海虹用盐浸泡一小时，把外壳上的杂质清理干净。沥水备用。

2、柠檬切成，4片就够了。

3、大蒜拍扁，去壳，切成末备用。

4、锅里倒入适量的橄榄油，放入切好的大蒜末煸炒至出香味。

5、放入处理好的海虹，煸炒片刻。

6、加入意大利酱块，一整块。我们也叫它酱油膏。（没有酱快也可以用盐代替）

7、加入红葡萄酒/白葡萄酒。

8、加入一小碗的西红柿酱。

9、我用的番茄酱是煮意大利面番茄酱随便那一种都可以。但是不能用蘸薯条的那种，那种太甜了。

10、加入切好的柠檬片。翻炒一分钟，加盖3分钟即可。海虹如果久了的话肉就会老，脱壳，味道就没那么鲜美了。所以我一般见开壳了且锅内沸腾了就关火。

11、出锅放上少许的香菜（香菜完全是装饰）不用也可以。