苹果的营养价值有哪些

1、1.有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

2、2.鲜苹果中的含水量为85%。

3、3.苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

4、4.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

5、【食量建议】：每天1~2个【适宜人群】：一般人群均可食用【禁忌人群】：肾病患者少食