南瓜卷卷包的做法

1、南瓜去皮切块，用蒸锅蒸20分钟取出，我用的是小绿皮的南瓜，可以看出来，去了皮还绿呢

2、蒸好的南瓜趁热碾成泥状，如果用手揉面就尽量碾的细腻一点，用厨师机或面包机等和面碾的差不多就行

3、我用面包机和面，面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，糖，鸡蛋液，盐

4、在筛入高筋面粉，放入奶粉和酵母

5、启动面包机的发面程序，一共90分钟后，面发好

6、发好的面团取出排气揉匀

7、把面团分成6个小剂子，滚圆

8、每一个剂子先擀成长长的椭圆形片，宽度随意极好

9、在卷起，卷好后可以顺势滚一滚，结实

10、在擀成长长的条状，宽度大约10厘米

11、两头向中间卷起来，到一半的时候切段，在卷到头，这样卷的接头比较平整

12、依次都做到，放入烤盘盖好，二次发酵，我用的是28x28的金盘

13、大约1小时，面发好，是原来的两倍大，筛上一层干面粉，在用刀划几道口

14、烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，注意观色，达到自己喜欢的颜色后及时加盖锡纸

15、南瓜卷卷包成品图