怎么做家庭版蛋糕

2025-04-08 04:27:11

1、首先把鸡蛋蛋清分离

2、无油无水的碗里装上蛋白，准备一个空碗倒入牛奶40g油40g充分搅拌至油奶融合

3、倒入面粉40g搅拌至糊状，加入鸡蛋黄充分搅匀

4、蛋白加糖打散反复3次直至打发到倒扣不撒

5、将面糊和蛋白上下搅拌至均匀倒入模具后振出气泡

6、140度预热5分钟下层145度烤45分，蛋糕完成

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