糯米蒸排骨的做法
1、上好肋排洗净入清水浸泡1小时。
2、糯米洗净，泡4小时。
3、将泡好的排骨滤下水，用生抽、料酒、盐腌一下。拌匀后可倒入少量香油再拌匀腌制1小时以上。
4、糯米捞出铺在锅底，再在上面铺上腌好的排肉。
5、上面再撒一层糯米。
6、上锅蒸制。大火开后，转小火蒸一小时。
7、出锅装盘，撒上葱花即可。
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1、上好肋排洗净入清水浸泡1小时。
2、糯米洗净，泡4小时。
3、将泡好的排骨滤下水，用生抽、料酒、盐腌一下。拌匀后可倒入少量香油再拌匀腌制1小时以上。
4、糯米捞出铺在锅底，再在上面铺上腌好的排肉。
5、上面再撒一层糯米。
6、上锅蒸制。大火开后，转小火蒸一小时。
7、出锅装盘，撒上葱花即可。