辣椒拌皮蛋的做法
1、热锅,干炒辣椒,翻炒的时候顺便压一压。
2、软一点的时候加盐翻炒,用力压辣椒。
3、感受下软度,放食用油或猪油。
4、然后它会迅速冒烟,你得用力压偏它!不停地压!!!
5、差不多辣椒都扁了有些碎了放一点味精,放入碾压容器,皮蛋也放进去,皮蛋切不切都可以,加入适合凉拌的生抽,比如薄盐。舂一舂,完成。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、热锅,干炒辣椒,翻炒的时候顺便压一压。
2、软一点的时候加盐翻炒,用力压辣椒。
3、感受下软度,放食用油或猪油。
4、然后它会迅速冒烟,你得用力压偏它!不停地压!!!
5、差不多辣椒都扁了有些碎了放一点味精,放入碾压容器,皮蛋也放进去,皮蛋切不切都可以,加入适合凉拌的生抽,比如薄盐。舂一舂,完成。