咖喱鱼丸面的做法

1、洋葱切碎，胡萝卜切丁。

2、土豆切丁，鱼丸切2半。

3、烧一锅开水，将油菜焯熟，如果想要油菜颜色好看一些，可以提前准备一碗凉白开，焯完水之后，过一下凉就可以了。

4、不粘锅烧热，倒入适量的热炒油，先把洋葱炒香，然后把土豆和胡萝卜倒入锅中，一直炒。

5、炒到土豆和胡萝卜变软，把鱼丸倒入锅里。

6、继续翻炒。

7、倒入适量的清水，一般没过食材就可以了，因为要煮面，所以可以多来一些。 我加了差不多有300克水。

8、锅煮开后，转小火，将咖喱块放入锅中。

9、把咖喱煮化，再煮一会，让所有的食材都沾上咖喱的味道。

10、把面倒入锅中，用筷子搅拌一下，不要都粘在一起。

11、煮熟就可以出锅了。如果想要吃的更粘稠一些，可以大火收一下咖喱汁，吃起来酱汁更浓郁。

12、这一碗实在是太满足了，姐妹们还可以空里煎上一个鸡蛋，这样吃起更过瘾了。