清蒸藕夹的做法

2025-03-23 19:47:26

1、第一步,猪肉准备出适量,将其用清水冲洗干净后,控水然后将其剁成碎末,剁好的猪肉馅放入一个容器中,加上点食盐、蚝油和少许的料酒,将其充分搅拌均匀;

清蒸藕夹的做法

2、第二步,馅料做好之后,处理莲藕,莲藕削去皮后,仔细清洗干净泥沙,然后将莲藕切成厚点的片,每一个厚片在中间切一刀,注意别切断了,也就是莲藕夹,分别处理好所有的;

清蒸藕夹的做法

3、第三步,同时准备少许的淀粉,在莲藕夹中撒上薄薄得一层干淀粉,然后放入少许拌好的猪肉馅,将莲喁氏糟乞藕夹好,按照这个方法依次处理好所有的,待将所有的莲藕都处理好之后;

清蒸藕夹的做法

4、第四步,在锅中添上水,将夹好肉馅的莲藕隔水放入在锅中开始蒸制 ,大火差不多蒸10分钟的时间,莲藕夹就蒸熟了,这个过程中将红辣椒去根蒂后洗干净切丝;

清蒸藕夹的做法

5、第五步,待将莲藕夹蒸熟后,盛出来,码上红椒丝和葱丝,浇上烧热的食用油,然后再淋入少许的酱油,便可上桌享用。

清蒸藕夹的做法
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