茶叶里什么成分抗氧化
1、茶多酚。茶叶所含的茶多酚,又名抗氧灵,是茶叶中所含的一类多羟基类化合物,简称TP,主要化学成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。
2、茶多酚的抗氧化作用是茶界公认的 ,但茶叶是自然饮品,如果要达到很好的作用,建议长期饮用,合理饮茶。
3、茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,为白色不定型粉末,易溶于水,可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯,不溶于氯仿。
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