饺子如何做:平菇芹菜水饺子

2025-03-16 12:57:53

1、准备食材。

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2、加入鸡蛋和清水,搅拌成面絮。

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3、搓好的面团,盖上湿布或保鲜膜,饧30分钟。

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4、芹菜洗净切碎。

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5、把平菇切碎。

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6、在肉里加少许料酒、姜葱末,盐和生抽拌匀,腌制一会。

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7、加入肉糊,和芹菜、平菇一起拌匀,先放植物油拌匀,再加入适量盐。

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8、拌好的饺子馅。

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9、给面团搓条分剂子。

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10、取一剂子擀开。

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11、取一张皮放上馅。

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12、按自己喜欢的型状包好就可以了。

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13、锅里水开后,加点盐进去再放入饺子。煮开后浇点冷水,煮到饺子皮鼓起,就可以了。

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