蛋炒饭的做法
1、把米饭放到冰箱里，放置3个小时
2、把米饭拿出来，倒到盆里，倒少量油搅拌均匀
3、打两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅碎，把鸡蛋液倒入米饭中，搅拌浸泡20分钟
4、把火腿肠剥皮，切成丁，备用
5、锅内倒油，油热后倒入米饭，不断翻炒
6、翻炒的粒粒分开后倒入切好的火腿肠，继续翻炒
7、当米粒变黄，放适量盐，翻炒均匀，出盘，诱人的蛋炒饭就做好了
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