卤猪耳猪头皮

2025-03-28 21:50:24

1、先把猪耳和猪头皮用面粉和白醋搓洗。

卤猪耳猪头皮

2、用刀把表面刮干净。

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3、水烧开,放入料酒,把猪耳和猪头皮煮2分钟后取出冲干净。

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4、准备好老卤水和香料、冰糖。

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5、另起锅把香料爆香后加入卤锅中。

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6、加入冰糖。

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7、加入老卤水。

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8、加入盖过食材的水。

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9、调入适量老抽。

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10、加入适量盐,开盖煮50分钟,中途要翻面,煮好后在锅中泡2小时左右,食用时切片即可。

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