金针菇酸汤肥牛卷
1、金针菇一切为二。
2、番茄清洗好对半切开,然后切成薄片。
3、锅里加适量的清水,水开下肥牛焯水。肥牛卷必须焯水去血沫去腥,不然成菜不好看,饶主碌妒待肥牛一变色立刻捞出,肉也不会老。
4、锅里加适量的油放番茄翻炒。
5、番茄炒出汤汁加清水。开大火将番茄汁煮出。
6、加入金针菇煮熟再下肥牛卷。
7、加一勺生抽。加一点点的鸡精。加一勺盐调味。
8、撒点葱花拌均匀关火。
9、天冷时来碗热热乎乎的酸汤肥牛,暖心又暖胃!
10、酸爽开胃!加点米饭拌着吃太香了!
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