山药红豆糕的做法

　　山药红豆糕的做法

　　温县铁棍山药，山药的首选哦!

　　相信很多人都吃过红豆糕，但是你吃夸臾蓠鬏过山药红豆糕吗?晶莹剔透的山药中，透漏着一颗颗红玛瑙似的红豆，看着就让人垂涎三尺，能偶咬一口，更是回味无穷。今天，怀府参小编就来教大家这款山药红豆糕的做法。

　　材料：

　　铁棍山药100g，红豆30g，白糖15g

　　做法：

　　1.山药去皮洗净，上锅蒸熟。

　　2.将蒸熟的山药压成山药泥，放入碗中备用。

　　3.红豆提前泡4个小时(也可以更久)，然后开始煮熟后捞出备用。

　　4.锅中倒入白糖，加冷水，大火熬至汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去。

　　5.不停的翻炒红豆，直至每个红豆都均匀的裹上糖分。然后将红豆加入到山药泥中。

　　6.倒入模具中，然后倒扣在碟子内，用手敲几下，即可食用。

　　这样，一道精美好吃好吃的山药红豆糕就做好了。

　　记住：山药要选铁棍山药才好吃哟!