老豆腐烧老百叶
1、准备好老豆腐和老百叶
2、将老豆腐切片,将老百叶改刀成菱形状,并用开水烫下豆腐,百叶,去除下豆腥味,挤干水备用
3、锅里倒入菜籽油,烧热后,放入葱和小河虾煸香
4、放入豆腐及百叶继续煸炒
5、加入冷水,以没过豆腐为宜,大火烧开
6、加入老抽,生抽,白糖,蚝油,黑木耳,继续烧开,转为小火慢炖
7、倒入砂锅里继续慢炖,放入切好的胡萝卜片,慢慢收汁后,关火,撒上香菜叶
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