瓠子的做法家常菜
1、首先将肥瘦肉分开切薄片,瓠子去皮洗净切厚片,锅内倒入适量油开中火烧热后,放入肥肉片炼出油脂。
2、然后再放入瘦肉片翻炒至变色,倒入老抽再次翻炒均匀。
3、接下来倒入瓠子块翻炒,撒上盐。
4、然后将蒜末翻炒均匀。
5、接下来再转小火盖上锅盖焖煮,期间翻炒几次。
6、最后等水份干了,瓠子软烂了,撒上葱花即可关火出锅装盘啦。
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