美食天下菜谱:虫草花鱼翅汤做法

2025-03-18 13:13:01

1、鱼翅泡发好后冲洗干净备用。

2、虫草花用温水浸泡30分钟,洗净备用。

3、菜心洗净后用开水焯一下。

4、砂锅中加入高汤,放入虫草花,中火加热,放入鱼翅,煮开后加少许料酒、鸡汁,转文火煲半小时。

5、放入菜心,加少许盐调味即可。

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