美食天下菜谱:虫草花鱼翅汤做法
1、鱼翅泡发好后冲洗干净备用。
2、虫草花用温水浸泡30分钟,洗净备用。
3、菜心洗净后用开水焯一下。
4、砂锅中加入高汤,放入虫草花,中火加热,放入鱼翅,煮开后加少许料酒、鸡汁,转文火煲半小时。
5、放入菜心,加少许盐调味即可。
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1、鱼翅泡发好后冲洗干净备用。
2、虫草花用温水浸泡30分钟,洗净备用。
3、菜心洗净后用开水焯一下。
4、砂锅中加入高汤,放入虫草花,中火加热,放入鱼翅,煮开后加少许料酒、鸡汁,转文火煲半小时。
5、放入菜心,加少许盐调味即可。