要做到科学饮茶

(一)饮茶因人而异：

一个人一天喝多少茶才算是健康的呢?要告诉每个人最佳的饮茶C十分困难。这取决于侮个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境等。一般来说，健康的成年人，1天冲泡6一l0克茶叶(分成2一3次)是适宜的。

高寒缺氧或高温环境中工作的人可冲泡20克左右的茶叶。抽烟喝酒的人可多饮茶，食油腻食物的可多饮茶。孕妇和儿童少最饮茶为宜。

(二)饮茶禁忌：

1.空腹不饮茶早晨空腹饮茶易导致“茶醉”.引起心慌、头晕、四肢无力、出虚汗、心神恍惚等症状.这是咖啡因所致。所以空腹不易饮浓茶。

2.能否用茶水服药药物种类繁多，性状各异，因此不能说一概不能用茶服药，如维生素类药物，用茶水还可以促进其吸收当然，对大多数药物而言，尽狱避免川茶水送服.茶叶中含有与药物发生化学反应的成分，影响疗效:因此，病人不宜饮茶。因茶叶有兴奋作用.病人饮用也不利于病人养身。所以尽最不用茶水送服药物。

3.酒后不饮浓茶酒醉之时.人常出现心悸、脉搏加快、头疼、四肢乏力等，而浓茶的兴奋作用会进一步加重心脏的负担.这对心脏功能欠佳的人来说是十分危险的。茶虽然能解酒，但不宜在酒醉后饮浓茶:此外.酒后饮浓茶对肾脏也不利。

4.妇女儿成适宜清淡茶。由于女性特殊的生理原因，往往会造成缺铁性贫血。浓茶中的叶酸又会使铁质沉淀.妨碍吸收，因此，女性有些时候不要饮浓茶。身怀宝宝的女性也要注意，茶叶中的咖啡碱不仅会让因兴奋你失眠.影响休息。还会影响宝宝对营养的需求，在哺乳期，饮浓茶会造成奶量减少，宝宝会很伤心的，儿童适当饮茶可以增进食欲、增加营养、防止肥胖、预防蛀牙、杭电视辐射等，不过每个儿童1天不可超过1克茶叶，更不要睡前饮用。成品茶饮料对儿童蛮好的。

5.头晕及失眠的人不宜过量饮茶。茶叶中含有多种兴奋中枢和周围神经系统的成分。过量饮茶，特别是浓茶，会引起神经系统及全身兴奋，使心跳加速，血流加快，久久不能人睡。因此，患有神经衰弱或头晕失眠的人.不易过最饮茶。

6.胃病患者不宜饮浓茶。茶叶有消食除积，除烦去腻等作用。通常胃内的磷酸二脂酶可抑制胃酸分泌，但绿茶中茶碱对酶有抑制作用.使胃酸增多.从而刺激胃壁创面或溃疡面.引起疼痛.并影响溃疡愈合。因此，胃病患者尽量不饮浓茶。适当饮茶还有一定作用，若在茶汤中加牛奶和糖，还可降低茶引起的胃酸分泌。胃溃疡或十二指肠溃疡者.应在症状活动期不饮或少饮，待病情好转后再饮。

7.茶宜三泡。茶叶中的可溶性物质冲泡4次可撰本没出.第一次冲泡大约可没出50%,第三次冲泡大约可浸出30%,第三次冲泡大约可从出10%i.第四次冲泡却只有1%一3%.而首养成分3次冲泡即已尽出。茶香和滋味，一泡茶香浓郁，滋味鲜美;二泡茶香气渐淡.滋味顿减;三泡茶香气和滋味均已淡乏。因此.有茶泡三遍之说。

8.最有益的泡茶方法是用开水冲泡，这样可使茶叶的许多背养成分溶人茶汤，但从品味茶的角度出发.有些茶人主张先溢水泡茶.先闻其香.再用热水冲泡，细品其味。道理很简单.茶叶中的有些芳香成分在高沸点时不宜体现出来。一般来说热水泡茶，涩味太重.不习惯的人可改用冷水泡茶，也不是不可以。刚冲泡的茶.不宜马仁喝。它不仅会烫伤你，还会损害器官的粘膜。但是茶放太久，茶汤易变质，也不宜饮用。