家常月饼的做法

1、玉米油、蜂蜜、枧水、放入大碗中搅拌均匀。

2、筛入面粉。

3、搅拌成团。

4、放入保险袋中醒2小时。

5、馅料材料称好。

6、大碗中打入鸡蛋放入糖与牛奶混合均匀筛入粉类搅拌至顺滑。

7、咸蛋黄压碎，黄油准备好。

8、把搅好的糊倒入锅中放入黄油和咸蛋黄，小火慢慢炒。

9、炒制如图。

10、分成17个小剂子，（50克的）把饼皮压扁包入馅亓歃肿肖料搓圆放入模具摁压出来放入烤盘。如怕沾模具可沾少许玉米淀粉防粘，我没用一点也没沾。（手上太多油实在没发拍做的这步了，见谅）。

11、提前200度预热烤箱，全都做好后喷少许水放入预热好的烤箱烤5分钟左右拿出来，一个蛋黄加半勺水打成液，薄薄的刷上一层在放入烤箱14分钟看颜色差不多就好了。