南充发肉的做法
1、姜蒜洗净，切成颗粒，番茄切片备用
2、猪肉切成小片，装入碗里，放入盐、姜蒜。酱油搅匀，再倒入适量红薯粉，打入鸡蛋发酵
3、锅中放油，等油温合适倒入番茄，放少许盐，翻炒一会，倒入适量水，盖上锅盖
4、水烧开，把腌制好的肉搅匀，再一团一团的丢入锅中
5、煮上几分钟，肉透明了就可以出锅了，也可以拿一块尝尝
6、大功告成，好香啊
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