怎样做火烧玉米面火烧

1、准备好所有要用到的材料。将所有要用到的材料用小电子秤称量好，倒入揉面的大碗里面备用。

2、揉面至成为面团，加一个生鸡蛋液到面团里。这时候的面会有点干也有点硬，原因是为了加紧鸡蛋做准备。

3、继续揉面，直至揉成如下图的这种状态，用手一翻，就能看到一层一层的有劲性薄片为止。

4、放在暖器上面，发酵1个小时。

5、面发好简单的揉制一下，分成等量大小的几个剂子。

6、用模子扣出一个一个的小饼。

7、电饼铛上倒上油，把火烧生坯放到电饼铛上，准备烤制。

8、将火烧生坯上面，下面都刷上油。

9、再次醒面25分钟。

10、电饼铛盖上上盖，打开上下盘开关，烤制8分钟。