焖土豆片做法
1、土豆洗净去皮,切成厚度一致,不要切太薄,以免碎掉。
2、将酱油、料酒、糖、盐、鸡精、加一点白开水,调和成汁,用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后,倒入白开水和切好的土豆片,来回翻炒1分钟,
4、大火煮沸后,倒入调制好的汁,转中火焖煮至收汁即可。
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