如何做香芋蒸肉

2025-03-23 19:23:19

1、将五花肉冷水下锅,加入葱,姜,八角,料酒大火煮开,去除腥味。

如何做香芋蒸肉

2、将焯煮好的五花肉取出,用厨房纸吸干水分。同时锅中加入多些的油,加热至油温六成热,下入五花肉炸至外皮金黄后取出。

如何做香芋蒸肉

3、炸好的五花肉切成薄屡阽咆忌片,加上葱,姜,八角,花椒,香叶,酱油,糖,蚝油,鸡精抓拌均匀腌制半小时或更长的时间让五花肉充分的入味。

如何做香芋蒸肉

4、将腌制好的五花肉摆在碗中,然后再将芋头切成小块摆在中间,上锅蒸制一小时。

如何做香芋蒸肉

5、将取出的肉碗倒扣在盘子中心,倒上做好的芡汁,撒上小葱和香菜调色上桌。美味就完成了。

如何做香芋蒸肉
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